Alla inlägg den 14 april 2012

Nyköpt

Kommentera

Av Moa - 14 april 2012 18:18

Idag har jag varit i Marieberg och inhandlat en massa, mer info om detta i nästa inlägg.

Nu ska jag ut och prova mina nya skor och tights, och ikväll ska jag njuta av choklad! :)

Allmänt

Dela · Kommentera

Nässelsoppa

Kommentera

Av Moa - 14 april 2012 17:58

Nässelsoppa - jag gjorde enligt kokboken, men här är ett recept:

Ingredienser:

Till 4 port.

ca 2 liter nässlor

1 liter vatten
2 msk smör
2-3 msk vetemjöl
buljong
1 dl grädde eller creme fraiche
ev. gräslök
ev. ägghalvor

Gör så här:

Koka upp 5 dl lättsaltat vatten. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter. Sila av kokvattnet och spar det. Hacka nässlorna fint. Fräs smör och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Tillsätt buljong och resten av vattnet. Koka ett par minuter, tillsätt nässlor och grädde. Smaka av med salt. Servera med ägghalva och strö ev. över lite hackad gräslök.

Nässlor är supernyttigt så ut och plocka! Det går även att torka och ha i flingor och musli.