Hejsan (:

Måndag idag, hoppas ni haft en bra start på veckan! Min var helt okej, förutom min himlans huvudvärk, så om ni undrar varför jag går runt med ett väck på ögonbryna så är det därför, hahah ! Men nu har jag ialla fall tid till sjukgymnasten nästa måndag. Idag är det en väldigt speciell dag...

Emme's födelsedag! ♥ Grattis!

Du är en av dom finaste människor jag känner!

Igår bakade jag chokladmuffins, gott kan jag säga !

Nyligen åt jag mellanmål också, man blir så hungrig när man kommer hem från skolan tycker jag, även om man ätit lunch. Imorn blir det träning också, längtar!

Måste berätta att jag gjorde mat häromdan också, tortillabröd som jag fyllde med avokado, tomat, kyckling, lite kryddor, keso, och lite vitlök. Lite ost på det och sen ett tortilla bröd till och sen steker man det i stekpannan tills osten smält och det blivit varmt och liksom knaprigt. 2 st bröd (alltså 1 omgång) räcker till 2 personer. Jättegott! Nu väntar jag på kycklingpaj, kanske borde jag gå och göra lite NO också. Ha det bra sålänge, puss hej.

Hejsan!

Igår så var jag och min syster hemma hos pappa och hade lite lördagsmys (:

Det blev laxpaj och kräftor, mums! ♥

Idag vaknade jag riktigt tidigt också, det är så mysigt på morgonen när man är uppe tidigt och ingen vaknat än och man kan äta frukost i lugn och ro (:

Laxpaj ♥ :

Pajskalet

3,5 dl vetemjöl

50 g smör

2 dl kesella

Fyllning

kallrökt lax ca 6-7 skivor

spenat ca 3-4 dl

flingsalt

körsbärstomater

2 dl cremé fraiche med tomat och basilika smak

1 dl matlagningsgrädde

3 ägg

Blanda ingridienserna till pajskalet och kör i matberedaren eller för hand.

Tryck ut i pajformen och nagga med en gaffel.

Grädda i 10 min i 225 grader.

Skär laxen i bitar, dela tomaterna och hacka spenaten lite.

Lägg lax, tomat och spenat i pajskalet + lite flingsalt

Vispa ihop cremé fraiche, matlagningsgrädde och ägg.

Häll blandningen i pajej. Plutta gärna dit några tomater, lite lax och spenat uppepå så ser det fint ut när det sticker upp lite.

Grädda i 20 min i 225 grader.

Servera med sallad och bröd.

Hejsan!

Jag är med och tävlar om muffinsformar på denna sidan:

http://tolisinredning.blogspot.com/2011/10/kalas-form.html#comment-form

Puss!

Hejsan (:

Har nyss kommit hem från gymmet och äter på lite youghurt med äpple och dricker en flaska med vatten. Den här veckan har gått otroligt fort! Idag i skolan så var det dansuppvisning, jag tyckte det var bra, men vissa satt och kommenterade hela tiden och det förstörde allt lite. Jag blev verkligen på nedstämt humör. Det är det värsta jag vet när en del inte kan visa andra respekt.

Och jag måste berätta om imorse! När jag cyklade till bussen så lyste månen och det var jätte fint, det får mig att tänka på en viss låt. Haha ni tycker väl kanske jag är lite knasig i huvudet men jag tycker den är fin/sorglig på något vis och jag börjar nästan alltid gråta av den. 

Den är från sluttexterna av Moonwalker ♥  Men det jag skulle berätta var att det stod en älg precis vid busshållsplatsen imorse! Så söt, han bara stod där ända tills bussen kom sen börja han gå sakta därifrån (:

Ha det bra, och trevligt fredagsmys på er!

Hejsan, igår hade jag en toppendag men Amanda och Emme i stan.

Jag köpte en halsduk och örhängen, sen gick vi och fikade också.

Jag åt äppelpaj, Emme kladdkaka, och Amanda daimtårta (: Mumsigt!

Häromveckan var det kanelbullens dag och jag, Amanda och Erica kunde inte motstå frestelsen. Sen så var det ungdomsgrupp förra veckan, och det var riktigt kul det med. Ikväll blir det en joggingtur, dusch och rakt i säng. Så trött jag är!

Något av det godaste man kan ha på mackan är makrill i tomatsås! Nyttigt och gott kan det bli bättre ? (:

Visst är min nya muspekare fin ? (:

Hej!

Imorse gick jag upp kvart i åtta, åt frukost och tog en joggingtur. Det var iskallt men härligt (: Sen bar det av till kyrkan för att sjunga med Emme och Lina, det gick jättebra och jag är riktigt nöjd! Sen har jag en massa träningsvärk efter Zumba passet som jag håller på att förbereda inför egen idrottslektion som jag eventuellt ska hålla i (:

Igår gjorde jag en smoothie till frukost:

1 banan

1 litet äpple

1 fikon

1 dl youghurt

lite mjölk

ingefära

kanel

sesamfrön

hallon

Mixa alltihop i en mixer och toppa med hallonen ♥