Igår färgade jag håret, brunt skulle det bli, men istället så blev det typ mörkt svart/grått, haha asså det blir alltid så när jag färgar, men men..nu kommer det bilder från maten och andra godsaker igår och frukosten idag!:

Lunchen igår:

Nyttiga mellanmålsbars grundrecept:

2 dl blandade nötter (cashew, valnöt, hasselnöt osv)

1,5 dl daddlar (detta kan man byta ut mot aprikos, russin, eller liknande som är torkad frukt)

1 dl riven kokos (valfritt, man kan också strö kokos ovanpå)

2-3 riskakor, skorpor, musli eller liknande

1-2 dl vatten

Hacka alla ingridienserna och lägg dem i en bunke. Mixa med en mixerstav eller blender.

Ibland går det bra för hand också. Det ska bli en tjock kräm. Forma barsen och lägg på en plåt, detta kan vara lite klurigt att få till formen på dom men sålänge dom sitter ihop så kommer det funka eftersom dom stelnar i ugnen.

I ugnen antingen 1,5 timme på 50 grader, eller 20-40 min på 175 grader. Jag brukar köra på typ 100 grader i en timme, men man får pröva sig fram. Goda blir dom iaf! 

Lax i tomatsås, såååå god! :

2 dl krossade tomater

1 dl lätt cremé fraiche med tomat och basilika smak

1 dl vatten

1 tärning fiskbuljong

1 krm av: paprikapulver, spiskummin, kummin, ingefära, och cayennepeppar.

250 g laxfilé, tärnad

färsk basilika

Koka upp tomater, cremé fraiche, vatten, buljongtärning, samt kryddorna. 

Lägg i laxen och låt koka med ca 3 min.

Garnera med färsk basilika. 

Glöm inte att servera med ris/cous cous eller liknande och en sallad! 

Chokladmousse, åh vad gott !

Jag brukar ju inte tycka om sånhär mörk choklad men detta var mumsigt, vi tog marabou med nougat tror jag det var. Man smälter bara chokladen över ett vattenbad, vispar i 2 st äggulor, och även vispgrädde, men det hade vi inte nån så det fick gå ändå. Jag hade även lite hallon i botten. Sen häller man över chokladen och låter stelna i kylskåpet ca 2 timmar. 

Dagens frukost, hallongröt, en bar, och apelsinjuice:

God morgon!